制订完善小餐饮改造技术标准11条，以9月底前在城区建设50家小餐饮改造升级示范店、14个小餐饮改造升级示范路段为抓手
我市推进小餐饮改造升级
我市推进小餐饮改造升级
如今，走在大街小巷，你会发现，升级改造后的小餐饮门店干净整洁，物品摆放有序，这些变化，折射出市食药监局积极抓好创建全国文明城市和省级卫生城市工作的坚实步伐。
今年是全国文明城市和省级卫生城市创建的关键之年，市食药监局结合自身职能，积极部署、紧扣重点，全力实施食品安全战略，着力推进小餐饮整治改造升级工程，积极开展创建工作。
该局将城区划分为若干创建责任区，抽调20名工作人员充实到创建一线，落实责任区域、责任单位、责任人，并结合实际，制订完善小餐饮改造技术标准11条。
按照“摸清底数”“先易后难”“以点带面”“示范引领”工作思路，采取“一户一方案、一周一督查、一月一通报”方式，紧扣“三个一批”（提升一批、改造一批、取缔一批），以9月底前在城区建设50家小餐饮改造升级示范店、14个小餐饮改造升级示范路段为抓手，逐步开展小餐饮改造升级。
崇文街是小餐饮改造提升示范路段之一。走进崇文街，店面干净整洁，店容焕然一新，消毒碗筷一应俱全，厨房操作间布局合理、安全卫生。在城区小餐饮改造升级工作中，该街将创建成省级餐饮示范一条街。
截至目前，该局已摸底城区小餐饮458户，下达改造升级整改通知书185份，完成改造44户，正在改造72户，对27户改造完毕的经营户进行了验收。
为加快工作进度，该局印发《城区小餐饮改造升级工作实施方案》，发放《城区小餐饮改造升级告知书》500余份，印发各类创建彩色宣传画1000余份，营造出浓厚的创建氛围。组织开展餐饮服务从业人员食品安全知识培训、病媒生物防治培训，对小餐饮操作规范、食品安全关键环节常见问题的防范及病媒生物防治等内容进行讲解，加强对餐饮服务业食品安全监督管理，强化餐饮服务单位负责人和从业人员的守法经营意识，确保食品安全。
此外，该局还联合有关部门在餐饮行业推行文明餐桌活动，倡导文明新风。记者在跟随该局检查食品安全时发现，不论中山宴、京津酒店等大中型餐饮企业，还是爱辣屋等小餐饮饭店，餐桌上都摆放着“厉行节约反对浪费”的提示牌。
该局有关负责人表示，将严格按照创建标准，持续加大小餐饮行业整治力度，为全国文明城市和省级卫生城市创建助力加油。记者刘杰
今年是全国文明城市和省级卫生城市创建的关键之年，市食药监局结合自身职能，积极部署、紧扣重点，全力实施食品安全战略，着力推进小餐饮整治改造升级工程，积极开展创建工作。
该局将城区划分为若干创建责任区，抽调20名工作人员充实到创建一线，落实责任区域、责任单位、责任人，并结合实际，制订完善小餐饮改造技术标准11条。
按照“摸清底数”“先易后难”“以点带面”“示范引领”工作思路，采取“一户一方案、一周一督查、一月一通报”方式，紧扣“三个一批”（提升一批、改造一批、取缔一批），以9月底前在城区建设50家小餐饮改造升级示范店、14个小餐饮改造升级示范路段为抓手，逐步开展小餐饮改造升级。
崇文街是小餐饮改造提升示范路段之一。走进崇文街，店面干净整洁，店容焕然一新，消毒碗筷一应俱全，厨房操作间布局合理、安全卫生。在城区小餐饮改造升级工作中，该街将创建成省级餐饮示范一条街。
截至目前，该局已摸底城区小餐饮458户，下达改造升级整改通知书185份，完成改造44户，正在改造72户，对27户改造完毕的经营户进行了验收。
为加快工作进度，该局印发《城区小餐饮改造升级工作实施方案》，发放《城区小餐饮改造升级告知书》500余份，印发各类创建彩色宣传画1000余份，营造出浓厚的创建氛围。组织开展餐饮服务从业人员食品安全知识培训、病媒生物防治培训，对小餐饮操作规范、食品安全关键环节常见问题的防范及病媒生物防治等内容进行讲解，加强对餐饮服务业食品安全监督管理，强化餐饮服务单位负责人和从业人员的守法经营意识，确保食品安全。
此外，该局还联合有关部门在餐饮行业推行文明餐桌活动，倡导文明新风。记者在跟随该局检查食品安全时发现，不论中山宴、京津酒店等大中型餐饮企业，还是爱辣屋等小餐饮饭店，餐桌上都摆放着“厉行节约反对浪费”的提示牌。
该局有关负责人表示，将严格按照创建标准，持续加大小餐饮行业整治力度，为全国文明城市和省级卫生城市创建助力加油。记者刘杰
